针对您提出的“婚前约定婚后给彩礼，不给能否起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、能否起诉的判定
婚后彩礼不给能否起诉，主要取决于彩礼的约定形式、给付对象以及是否存在相关证据。
彩礼为婚前赠与：
- 如果彩礼是婚前一方给另一方的赠与，并且已经交付，那么所有权就归受赠方，不存在婚后再给的问题。此时，如果受赠方要求起诉给付方，通常不会得到法院的支持。
彩礼给女方家庭但未交付给小两口：
- 如果彩礼是给女方家庭的，但女方家庭未按约定在婚后交付给小两口，而夫妻双方有证据证明存在这样的约定，那么夫妻可以以不当得利为由起诉女方家庭，要求返还彩礼。
彩礼给夫妻双方但一方父母未交付：
- 如果彩礼本就是给夫妻双方的，但一方父母未按照约定交付，且有明确的约定存在，那么夫妻也可以起诉要求给付。此时，需要收集相关证据，如聊天记录、证人证言等，以证明约定的存在。
二、起诉的注意事项
证据收集：
- 起诉前，务必收集好相关证据，如彩礼给付的相关凭证、证人证言、聊天记录等，以证明彩礼的约定和给付情况。
起诉时机：
- 起诉应在合理的时间内提出，避免超过诉讼时效。一般来说，民事纠纷的诉讼时效为三年，但具体时效可能因地区和法律规定而有所不同。
满足起诉条件：
- 起诉时，需要满足法定条件，包括原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
三、法院的判决依据
在彩礼纠纷案件中，法院会根据双方提供的证据和具体情况来判决。如果查明属于以下情形之一，人民法院应当予以支持返还彩礼：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
此外，在司法实践中，法院还会综合考虑彩礼数额、共同生活及孕育情况、双方过错等因素，酌情判定返还的具体比例。
综上所述，婚前约定婚后给彩礼但不给能否起诉，需要根据具体情况来判断。如果满足起诉条件且有充分证据支持，那么可以通过法律途径来维护自己的权益。