针对“应届毕业生试用期一年是否合法”的问题，我们需要根据相关法律法规进行详细分析。

首先，根据《劳动合同法》的规定，试用期的长短与劳动合同期限紧密相关。具体来说：

• 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
• 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
• 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

对于应届毕业生而言，如果他们与用人单位签订的劳动合同期限在三年以上，那么试用期最长可以约定为六个月，而不能直接约定为一年。因此，在一般情况下，“应届毕业生试用期一年”是不合法的。

然而，也有特殊情况。根据《事业单位人事管理条例》，初次就业的工作人员与事业单位订立的聘用合同期限3年以上的，试用期可以为12个月。这意味着，如果应届毕业生是与事业单位签订聘用合同，并且合同期限在3年以上，那么试用期约定为一年是合法的。

此外，还需要注意以下几点：

1. 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，不能重复约定；
2. 试用期工资有明确规定，不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准；
3. 试用期必须签订劳动合同，并且用人单位需要为劳动者缴纳社会保险费。

综上所述，“应届毕业生试用期一年”在一般情况下是不合法的，除非是与事业单位签订聘用合同且合同期限在3年以上。在签订劳动合同时，应届毕业生应该仔细了解试用期的相关约定，确保自己的合法权益得到保障。如果遇到用人单位违法约定试用期的情况，可以向劳动监察部门投诉举报。