因公司增加工作量却不加工资而离职，正式员工确实需要提前30日以书面形式通知公司，试用期员工则需要提前3日通知。下面我为您详细解释这一规定及相关的法律权益：

1. 离职通知期限：

   • 根据《劳动合同法》的规定，员工辞职需遵循一定的程序。正式员工需提前30日以书面形式通知公司，试用期员工则需提前3日通知。这是为了让公司有合理的时间安排工作交接等事宜。

2. 工作交接：

   • 离职前，您应妥善交接工作，以避免给公司造成损失。这也是员工的义务之一。

3. 经济补偿：

   • 若公司存在不合理增加工作量等未按约定提供劳动条件的情形，您有权要求经济补偿。经济补偿金的计算方式通常按工作年限确定，每满1年支付1个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。

4. 劳动仲裁：

   • 如果公司拒绝支付经济补偿金或其他合理诉求，您可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁维权。在申请仲裁时，您需要准备好相关证据，如工作安排记录、与公司的沟通记录等。

综上所述，因公司增加工作量却不加工资而离职，您需要按照法律规定的通知期限提前告知公司，并妥善交接工作。同时，若公司存在违法行为，您有权要求经济补偿，并可通过劳动仲裁途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。