离职员工结算工资时，剩余没有休的病假是否可以补钱，取决于公司的规章制度、劳动合同或集体合同中的相关约定。

一. 分析病假补偿的法律依据

1. 劳动法的规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，病假是劳动者因病或非因工负伤需要暂停工作接受医疗时，用人单位应当给予的假期。但对于病假未休完离职后是否应给予补偿，法律并未作出明确规定。
2. 公司规章制度或劳动合同的约定：在实际操作中，是否补偿及如何补偿通常取决于公司的规章制度或劳动合同中的具体约定。如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了病假未休完的补偿方式，那么应当按照约定执行。

二. 病假补偿的实践操作

1. 有约定的情况：如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了病假未休完可以折算为工资或其他形式的补偿，那么离职员工在结算工资时，可以按照约定获得相应的补偿。
2. 无约定的情况：如果公司规章制度或劳动合同中未对病假未休完的补偿作出约定，那么通常情况下，离职员工可能无法直接获得病假未休完的补偿。但这种情况下，员工可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成一致的补偿方案。

三. 我的观点

• 我认为，病假未休完的补偿问题应当遵循公司规章制度或劳动合同中的约定。如果约定明确，应当按照约定执行；如果约定不明确或没有约定，员工可以尝试与公司进行协商，争取获得合理的补偿。
• 同时，我也建议公司在制定规章制度或劳动合同时，能够明确病假未休完的补偿方式，以避免因约定不明而引发的纠纷。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。