结论：离职时，前几年未休的工休（年休假）是否可以补钱，需根据具体情况判断，主要包括是否已过仲裁时效、公司是否已安排补休或支付未休年休假工资报酬等因素。

详细分析：

1. 仲裁时效问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 这意味着，如果离职时距离最后一年未休年休假的时间已经超过一年，那么可能无法再通过仲裁或诉讼途径要求公司支付未休年休假的工资报酬。但需注意，如果存在时效中断或中止的情形，如公司同意支付但未实际支付等，时效可能会重新计算或延长。

2. 公司是否已安排补休或支付未休年休假工资报酬：

   • 根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。
   • 如果公司在职工未休年休假时，已经安排了补休或者支付了未休年休假的工资报酬，那么职工在离职时就不能再要求公司额外支付。
   • 如果公司既未安排补休，也未支付未休年休假的工资报酬，那么职工在离职时有权要求公司支付。具体支付标准为：按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。因此，实际需额外支付的是日工资收入的200%。

3. 实际操作建议：

   • 如果职工认为公司未支付未休年休假的工资报酬，且未超过仲裁时效，可以先与公司协商解决。
   • 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付未休年休假的工资报酬。
   • 在申请仲裁或提起诉讼时，职工需要提供相关证据证明公司未安排补休且未支付未休年休假工资报酬，如考勤记录、工资单、公司规章制度等。

举例说明：

假设职工小张在公司工作了5年，每年应享受5天年休假。但在最后一年离职时，小张发现前4年中有10天年休假未休，且公司既未安排补休也未支付未休年休假的工资报酬。如果小张离职时距离最后一年未休年休假的时间未超过一年，且能提供相关证据证明公司未支付未休年休假的工资报酬，那么小张有权要求公司支付这10天未休年休假的工资报酬。具体计算方式为：小张的日工资收入×10天×200%（因为公司已支付正常工作期间的工资收入，所以只需额外支付200%）。

后续行动建议：

• 如果您面临类似情况，建议先与公司协商解决，并保留好相关证据。
• 如果协商无果，可以及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

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