在职场淘汰实习生是否违法，主要取决于实习生的具体身份以及淘汰的具体情形。

1. 如果实习生与用人单位签订的是实习协议，而非劳动合同：

   • 在这种情况下，实习生并不属于正式的劳动者，通常不受《劳动合同法》中关于解雇保护的严格规定限制。因此，用人单位在符合实习协议约定的情况下，有权根据实习生的表现或业务需求进行淘汰，这并不构成违法。
   • 但需要注意的是，实习协议中也应明确双方的权利义务，包括实习期限、工作内容、考核标准等，以确保淘汰行为的合法性和合理性。

2. 如果实习生实际上是以劳动者的身份与用人单位建立了劳动关系：

   • 在这种情况下，即使名为“实习生”，但实际上履行的是劳动者的职责，那么用人单位在淘汰该实习生时，就需要遵守《劳动合同法》中关于解雇的相关规定。
   • 具体来说，如果实习生在试用期内且被证明不符合录用条件，或者存在《劳动合同法》第三十九条规定的其他情形（如严重违反用人单位规章制度、严重失职等），用人单位可以依法解除劳动合同，即淘汰该实习生，且不构成违法。
   • 但如果用人单位无正当理由或违反法律规定淘汰实习生，那么就可能构成违法解雇，需要承担相应的法律责任。

综上所述，在职场淘汰实习生是否违法，需要根据实习生的具体身份和淘汰的具体情形来判断。因此，建议用人单位在淘汰实习生前，应仔细审查实习协议或劳动合同的具体内容，并咨询专业律师以确保行为的合法性和合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。