幼儿园口头预告解雇员工后再解雇员工是不合法的。具体分析如下：

1. 解雇员工的法定程序：

   • 根据劳动法的相关规定，雇主在解雇员工时，必须遵循一定的法定程序。这包括提前通知员工、说明解雇理由、支付经济补偿等。
   • 口头预告并不构成正式的通知，它不能作为解雇员工的法律依据。正式的通知应当以书面形式发出，并明确说明解雇的理由和依据。

2. 口头预告的法律效力：

   • 口头预告由于缺乏书面形式，其法律效力存在争议。在劳动纠纷中，口头预告往往难以作为有效证据来支持雇主的解雇决定。
   • 因此，即使雇主在口头预告后解雇了员工，如果这一行为没有遵循法定的解雇程序，那么它仍然是违法的。

3. 员工的权益保护：

   • 员工在面对解雇时，有权了解自己的权益和救济途径。如果雇主未按照法定程序解雇员工，员工可以依法提出申诉或诉讼，维护自己的合法权益。
   • 在申诉或诉讼过程中，员工可以主张雇主未遵循法定解雇程序，要求恢复劳动关系或支付经济补偿等。

综上所述，幼儿园口头预告解雇员工后再解雇员工是不合法的。雇主在解雇员工时，必须遵循法定的解雇程序，并以书面形式通知员工。如果员工认为自己的权益受到侵害，应依法维护自己的合法权益。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。