当您遇到老板不按照劳动合同支付工资的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与用人单位协商

首先，建议您尝试与老板或人力资源部门进行友好、理性的沟通。明确指出工资未按时支付的问题，并要求按照合同规定发放工资。在协商过程中，请务必保留好聊天记录、通话录音等关键证据，以备后续使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需准备劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等相关证据。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行调查和监督，并会责令用人单位限期支付工资及进行相应处罚。

三、申请劳动仲裁

若投诉仍未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。申请书需写明双方当事人信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。仲裁庭上双方将进行举证、质证和辩论，仲裁员将根据事实和证据作出裁决。裁决具有法律效力，若用人单位不履行，您可以申请法院强制执行。

四、法律诉讼途径

1. 向法院申请支付令：

   • 依据《劳动合同法》规定，您可以依法向当地人民法院申请支付令。法院会对事实和证据进行审查，并在事实清楚、权利义务关系明确的情况下，向用人单位发出支付令。

2. 直接提起民事诉讼：

   • 如果您有欠条等直接证据，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。法院判决用人单位支付欠款后，如单位仍不支付，您可以在判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。

五、辞职并要求经济补偿

根据法律规定，如果用人单位未按时足额支付劳动报酬，您有权单方面辞职，并要求用人单位按照您在本单位的工作年限支付经济补偿金。补偿标准具体为：每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

六、寻求工会帮助

若所在单位有工会组织，您可以向工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。工会可以代表您与用人单位进行沟通和协商，督促解决工资支付问题。

综上所述，面对老板不按照劳动合同支付工资的情况，您应保持冷静并采取合理合法的维权措施。通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径，您可以有效维护自己的合法权益。同时，请务必保留好所有相关证据，并了解并掌握相关法律法规和维权流程。