公司以工作未交接完成为由扣押一个月工资的行为通常是不合法的。具体分析如下：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第九十一条明确规定，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这表示，除非存在法定事由，否则用人单位不能随意扣罚员工的工资。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也指出，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，如果仅以工作交接未完成为由拒绝支付工资，这侵犯了劳动者的报酬权。

二. 应对措施

面对这种情况，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，了解扣押工资的具体原因，并解释自己在工作交接方面的情况，争取达成一个合理的解决方案。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作交接记录等，向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
3. 申请劳动仲裁：若投诉仍未解决问题，员工可以进一步申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，需要明确仲裁请求，并准备充分的证据来支持自己的主张。

三. 预防与证据保留

为了避免类似问题的发生，员工在离职前应与公司明确交接工作的具体内容和标准，并确保双方对交接结果没有异议。同时，员工应保留好与工作交接相关的所有证据，如交接清单、邮件记录等，以备不时之需。

我建议，如果你遇到了这种情况，应首先尝试与公司进行协商，如果协商无果，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。