技工工资不按最低工资上调是违法的。

在我国，最低工资标准是法律强制规定的，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果技工的工资未按照最低工资标准进行调整，那么用人单位的行为就违反了相关法律法规。

具体来说，根据《中华人民共和国劳动法》和《最低工资规定》，用人单位应当支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资标准一般会根据当地经济发展水平、物价水平等因素进行适时调整，用人单位应当相应地对劳动者的工资进行调整，以确保不低于最低工资标准。

如果技工发现自己的工资未按最低工资上调，可以与用人单位进行沟通协商，要求调整工资至不低于最低工资标准。如果用人单位拒绝调整，技工可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门依法进行查处。

总之，技工工资不按最低工资上调是违法的，劳动者有权要求用人单位按照法律法规进行工资调整，并确保工资水平不低于当地最低工资标准。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。