面对单位调动职级下降的情况，员工应首先尝试与单位进行沟通协商，了解降级的具体原因，并尝试寻求内部解决。若协商无果，员工可依法通过调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

一. 与单位进行沟通协商

1. 了解情况：员工应与单位的人资部门或相关负责人进行沟通，了解此次调岗降级的具体原因，以及是否存在误解或可协商的空间。
2. 表达诉求：员工可以表达自己的意见和诉求，争取恢复到原岗位或获得合理的补偿。

二. 申请调解

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条和第七十九条，员工有权向本单位劳动争议调解委员会申请调解，寻求内部解决。
2. 调解流程：员工应提交调解申请，并提供相关证据，如劳动合同、调岗降级通知书等。调解委员会将组织双方进行调解，并努力达成一致意见。

三. 申请仲裁

1. 法律依据：若调解不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位恢复其原职级或提供合理的补偿。仲裁裁决具有法律效力。
2. 仲裁流程：员工应提交仲裁申请书，并提供相关证据。仲裁委员会将组织双方进行仲裁，并作出裁决。

四. 提起诉讼

1. 法律依据：对仲裁裁决不服的，员工可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
2. 诉讼流程：员工应提交起诉状，并提供相关证据。法院将组织双方进行诉讼，并作出判决。

五. 解除劳动合同并要求经济补偿

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，如果单位未按照劳动合同约定提供劳动条件或违反法律法规损害劳动者权益，员工可以解除劳动合同并要求经济补偿。
2. 经济补偿标准：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

我的观点：员工在面对单位调动职级下降的情况时，应首先尝试通过沟通协商解决问题。若协商无果，员工应依法维护自己的合法权益，通过调解、仲裁或诉讼等途径争取恢复原职级或获得经济补偿。在整个过程中，员工应保留相关证据，如劳动合同、调岗降级通知书等，以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。