女性55周岁不退休，选择60周岁退休，并不需要本人写承诺书。具体分析如下：

一. 退休年龄的规定

1. 根据《国务院关于建立统一的城乡居民基本养老保险制度的意见》以及相关规定，女性的正常退休年龄因其身份和工作性质的不同而有所差异。一般来说，女性职工的退休年龄为50周岁或55周岁，而女性干部或高级技术职称的女性可能延迟到60周岁退休。
2. 这些退休年龄的规定是由国家法律法规明确规定的，并不是由个人通过写承诺书来决定的。

二. 承诺书的作用与适用范围

1. 承诺书通常用于明确个人在某个事项上的承诺或保证，但其内容必须符合法律规定，不能违反法律法规的强制性规定。
2. 在退休问题上，由于退休年龄是由国家法律法规规定的，因此个人不能通过写承诺书来改变这一法定退休年龄。

三. 实际操作建议

1. 如果女性职工希望延迟到60周岁退休，她应该根据自己的工作性质和身份，查看相关法律法规是否允许她这样做。
2. 如果法律法规允许，她应该按照相关规定办理延迟退休的手续，而不是通过写承诺书来实现。

综上所述，女性55周岁不退休，选择60周岁退休，并不需要本人写承诺书。这一选择应基于国家法律法规的规定，并按照相关规定办理相关手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。