在劳动能力鉴定结果未出时，您可以选择离职，但需要谨慎考虑。以下是详细的分析和建议：

1. 离职的法律依据：

   • 从法律角度看，辞职是劳动者的法定权利。您可以选择与用人单位协商一致解除劳动合同，或者按照法律规定提前通知用人单位解除劳动合同（非试用期需提前三十日以书面形式通知，试用期则需提前三日通知）。

2. 离职对工伤待遇的影响：

   • 离职可能会对后续工伤保险待遇的获取产生影响。具体地说，如果劳动能力鉴定结果出来后，您被认定为因工致残，那么离职可能会影响一次性伤残就业补助金和一次性工伤医疗补助金的支付。这些补助金的支付标准和条件各地规定不同，有些地区要求在劳动能力鉴定结论作出后且保持劳动关系存续一定期限才能足额领取。
   • 如果离职后，您的劳动能力鉴定结果为五至十级，那么在解除或终止劳动关系时，工伤保险基金会支付一次性工伤医疗补助金，用人单位则需支付一次性伤残就业补助金。但如果您在鉴定结果出来前离职，可能会影响这部分待遇的领取。

3. 离职后的维权难度：

   • 离职后，原用人单位在协助办理后续工伤保险待遇申领等手续时的配合程度可能降低，您可能需要自行承担更多事务，从而增加维权难度。

4. 建议：

   • 在决定离职前，建议您先了解当地工伤保险待遇政策，并留存好与工伤相关的各项证据材料（如工伤认定决定书、医疗诊断证明等），以保障自身合法权益。
   • 与用人单位进行沟通，了解离职对工伤待遇的具体影响，并尝试协商达成一个对双方都有利的解决方案。
   • 如果您已经决定离职，请务必按照法律规定提前通知用人单位，并确保离职手续齐全，以免给后续维权带来不必要的麻烦。

综上所述，虽然您在劳动能力鉴定结果未出时可以选择离职，但请务必谨慎考虑离职可能带来的后果和影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。