在探讨销售有毒有害食品且未索证的情况下，是否构成主观故意这一问题时，我们首先需要明确几个关键点：主观故意的定义、销售有毒有害食品的法律责任，以及索证在其中的作用。

结论前置：销售有毒有害食品且未索证，并不一定直接等同于主观故意，但可能增加被认定为故意的风险。具体是否构成主观故意，需结合销售者的行为、知识、态度等多方面因素进行综合判断。

1. 主观故意的定义：

   • 主观故意通常指的是行为人在实施行为时，明知自己的行为会产生某种危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生的心理态度。

2. 销售有毒有害食品的法律责任：

   • 销售有毒有害食品是违法行为，无论是否出于故意，只要销售了此类食品，就可能承担相应的法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿、甚至刑事责任。

3. 索证的作用与未索证的影响：

   • 索证是销售者确保所售食品来源合法、质量可靠的重要手段。通过索证，销售者可以了解食品的生产者、生产日期、保质期等关键信息，从而判断食品的安全性。
   • 未索证可能表明销售者在销售食品时未尽到应有的注意义务，这在一定程度上可能增加被认定为故意销售有毒有害食品的风险。因为未索证可能意味着销售者对食品的安全性持漠视态度，或者至少没有采取必要的措施来确保食品的安全性。

4. 综合判断：

   • 在判断销售者是否构成主观故意时，需要综合考虑其行为、知识、态度等多方面因素。例如，销售者是否明知食品有毒有害、是否故意隐瞒食品的真实情况、是否采取了必要的措施来确保食品的安全性等。
   • 如果销售者能够证明自己在销售食品时尽到了合理的注意义务，如通过其他途径了解了食品的安全性、对食品进行了必要的检测等，那么即使未索证，也可能不被认定为故意销售有毒有害食品。

综上所述，销售有毒有害食品且未索证，并不一定直接等同于主观故意。但销售者应当意识到索证的重要性，并采取必要的措施来确保所售食品的安全性，以避免可能的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。