针对“生产销售有毒有害食品无法鉴定”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：在生产、销售有毒、有害食品罪的认定中，若食品的有毒、有害性无法直接鉴定，法院将综合考虑行为人的主观故意、行为方式、交易情况等因素，以及是否存在其他间接证据来推断食品是否可能含有有毒、有害物质。

详细分析：

1. 主观故意的认定：

   • 行为人是否明知或应知所生产、销售的食品含有有毒、有害物质是判断其主观故意的关键。这可通过行为人的从业经历、专业知识、进货渠道、价格等因素来综合判断。
   • 若行为人具有食品行业的相关专业知识和经验，且进货渠道不正规或价格明显低于市场正常水平，但仍进行生产或销售，则可推断其可能具有明知的主观故意。

2. 行为方式的考察：

   • 法院会审查行为人在生产、销售过程中的具体行为方式，如是否使用了非食品原料、是否添加了不明物质等。
   • 若行为人在生产过程中故意掺入非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害物质的食品，即使无法直接鉴定食品的有毒、有害性，也可通过其行为方式来推断。

3. 交易情况的审查：

   • 交易价格、交易方式等也是判断行为人是否明知的重要因素。
   • 若行为人低价购进食品并以低价销售，或采用隐蔽、非正常的交易手段来逃避检查，则可进一步推断其可能明知食品含有有毒、有害物质。

4. 间接证据的考虑：

   • 在无法直接鉴定食品有毒、有害性的情况下，法院会考虑是否存在其他间接证据来支持认定。
   • 如食品的外观、气味等异常，或消费者食用后出现不良反应等，都可作为间接证据来推断食品可能含有有毒、有害物质。

5. 法律后果与量刑：

   • 若行为人被认定为生产、销售有毒、有害食品罪，将依据其危害程度的不同面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、罚金乃至死刑，并可能受到职业禁止的制裁。

总结：在生产、销售有毒、有害食品罪的认定中，即使食品的有毒、有害性无法直接鉴定，法院也可通过综合考虑行为人的主观故意、行为方式、交易情况等因素，以及是否存在其他间接证据来作出判断。因此，对于食品生产者和销售者来说，严格遵守国家食品卫生管理法规，确保食品的安全和质量是至关重要的。