不能仅凭自己试吃后未发现问题就认定没有犯罪故意。在法律上，对于销售有毒有害食品的行为，是否构成犯罪以及是否存在犯罪故意，需要从多个角度进行综合分析和判断。以下是对此问题的详细分析：
一、犯罪故意的认定
主观明知：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪要求行为人“明知”食品中掺有有毒、有害的非食品原料。这里的“明知”是指行为人知道或应当知道食品中含有有毒有害物质。
- 仅仅自己试吃后未发现问题，并不能证明行为人不知道食品中含有有毒有害物质。因为试吃可能无法全面反映食品的安全性，且有毒有害物质可能对人体产生长期或潜在的危害。
证据要求：
- 要认定行为人没有犯罪故意，需要行为人提供充分的证据证明自己确实不知道食品中含有有毒有害物质，并且已经采取了合理的预防措施来避免这种情况的发生。
- 如果行为人无法提供这样的证据，那么根据法律规定和司法实践，可能会被推定为存在犯罪故意。
二、销售有毒有害食品的法律后果
刑事责任：
- 如果行为人被认定存在犯罪故意，即明知食品中含有有毒有害物质而仍然销售，那么将可能面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪的刑罚包括有期徒刑、罚金等，具体刑罚根据犯罪情节的严重程度而定。
民事责任：
- 除了刑事责任外，行为人还可能面临民事责任的追究。如果消费者因食用有毒有害食品而遭受损害，行为人需要承担相应的赔偿责任。
三、建议与措施
加强食品安全意识：
- 作为食品销售者，应当加强食品安全意识，确保所销售的食品符合安全标准。
- 在进货时，应当对供应商进行严格的审查，确保所购进的食品不含有有毒有害物质。
采取预防措施：
- 销售者应当采取合理的预防措施来避免食品中含有有毒有害物质。例如，可以定期对食品进行检测，确保食品的安全性。
- 如果发现食品中可能含有有毒有害物质，应当立即停止销售，并采取相应的补救措施。
寻求法律帮助：
- 如果销售者怀疑自己可能涉及销售有毒有害食品的行为，或者已经因此受到指控，应当及时寻求法律帮助。
- 专业的律师可以为销售者提供法律咨询和辩护服务，帮助销售者维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，食品安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全，销售者应当严格遵守相关法律法规和标准要求，确保所销售的食品符合安全标准。如果存在任何疑问或不确定的情况，应当及时咨询专业律师或相关监管部门以获取准确的法律意见和指导。如果有任何合同纠纷、侵权纠纷、房产纠纷方面的法律问题，也可以直接向我咨询。