若销售了有毒有害食品但真的不知情，您可能面临的情况及应对建议如下：
一、法律责任分析
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，销售有毒、有害食品罪要求行为人“明知”食品中含有有毒、有害的非食品原料。若您能证明自己对此毫不知情，并且已尽到合理的审查义务（如核实供应商的资质、检查产品的质量等），则可能减轻或豁免刑事责任。
- 但需注意，即使不知情，若未尽到合理的审查义务，或因疏忽大意等过失行为导致问题发生，仍可能面临刑事责任的追究。不过，在不知情且已尽审查义务的情况下，刑事责任的风险会大大降低。
民事责任：
- 无论是否知情，若销售的有毒有害食品造成了消费者的损害，您都可能需要承担民事赔偿责任。消费者有权要求您赔偿其因食用有毒有害食品而遭受的损失，包括医疗费、误工费等。
二、应对建议
收集证据：
- 立即收集并保存所有与销售有毒有害食品相关的证据，包括进货凭证、供应商资质、产品质量检测报告等。这些证据将有助于证明您在销售过程中已尽到合理的审查义务。
- 若可能，还应收集消费者食用后未出现严重后果的证据，以减轻民事赔偿责任。
配合调查：
- 积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实，提供所掌握的证据。避免隐瞒或谎报信息，以免加重法律责任。
寻求法律帮助：
- 尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务。律师将能够为您提供具体的法律建议，帮助您制定应对策略。
- 在律师的指导下，与消费者或相关部门进行协商，争取达成和解或减轻法律责任。
加强内部管理：
- 对此次事件进行深刻反思，加强内部管理，完善进货审查和销售流程。确保今后不再发生类似事件，以维护企业的声誉和消费者的信任。
三、可能面临的法律后果
- 若能证明不知情且已尽审查义务：可能减轻或豁免刑事责任，但仍需承担一定的民事赔偿责任。
- 若未能证明不知情或未尽审查义务：可能面临刑事责任的追究，同时承担民事赔偿责任。
总结与建议：面对销售有毒有害食品但真的不知情的情况，您应首先收集证据证明自己的清白和已尽的审查义务。同时，积极配合调查，寻求法律帮助，并加强内部管理以防止类似事件再次发生。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。