关于“承揽工人意外死亡赔偿”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置
承揽工人在工作中意外死亡的赔偿问题，需根据具体情况分析定作人是否存在过错（如选任、指示或提供工作条件等方面的过错），承揽人是否属于劳动关系并构成工伤，以及是否有第三方侵权等因素来确定责任主体和赔偿范围。
责任承担主体与情形
定作人责任：
- 若定作人无过错，通常不承担赔偿责任，因为承揽关系下承揽人独立承担风险。
- 若定作人明知或应知承揽人无相应资质或能力而依然选任，或存在错误指示、提供的工作条件存在安全隐患等过错，导致承揽人死亡，定作人需承担相应赔偿责任。
工伤保险责任：
- 若承揽人的工作性质属于劳动关系，且死亡被认定为工伤，则适用工伤赔偿标准。近亲属可从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
第三方侵权责任：
- 如工作场所存在第三方侵权行为导致承揽人死亡，第三方应依法承担侵权赔偿责任。
赔偿标准与范围
- 丧葬补助金：一般为统筹地区上年度职工月平均工资的6个月。
- 一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 供养亲属抚恤金：按照工伤职工生前本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属，具体标准依据相关法规确定。
- 若涉及第三方侵权，赔偿范围可能还包括医疗费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。
赔偿程序与争议解决
- 工伤认定：如承揽人的工作性质属于劳动关系，需先向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
- 争议解决途径：
- 如定作人、工伤保险基金或第三方拒绝赔偿，或对赔偿数额有争议，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。
注意事项
- 明确法律关系：区分承揽关系与雇佣关系，对于判断责任承担至关重要。
- 及时行使权利：法律程序有时间要求，承揽人的近亲属应及时行使权利，以免超过时效。
- 全面考虑责任主体：在寻求赔偿时，应全面考虑所有可能的责任主体，以确保获得充分的赔偿。
综上所述，承揽工人意外死亡的赔偿问题涉及多个方面，需要综合考虑定作人的过错情况、承揽人的工作性质及是否构成工伤、是否有第三方侵权等因素来确定责任主体和赔偿范围。在处理此类案件时，应仔细分析案情，准确适用法律，以确保各方权益得到妥善保护。如有具体法律问题或需要进一步咨询，请直接向我提问。