员工跟劳务派遣签合同，合同约定派遣期间工资由用人单位支付，这一约定并不违法。下面我将从几个角度详细解释这个问题：

1. 劳务派遣的法律关系：

   • 劳务派遣涉及三方关系：劳务派遣公司（用人单位）、被派遣劳动者和用工单位。
   • 劳务派遣公司与被派遣劳动者之间建立的是劳动关系，应当签订劳动合同。
   • 劳务派遣公司与用工单位之间建立的是劳务派遣关系，通常签订劳务派遣协议。

2. 工资支付的责任主体：

   • 根据《劳动合同法》的规定，被派遣劳动者的工资应由劳务派遣公司（用人单位）支付。
   • 但劳务派遣公司与用工单位之间可以通过劳务派遣协议约定工资的支付方式，包括由用工单位直接支付给被派遣劳动者。
   • 这种约定并不违反法律禁止性规定，因此是合法的。

3. 实际操作的合法性：

   • 在实际操作中，如果劳务派遣合同明确约定派遣期间工资由用工单位支付，并且这一约定得到了劳务派遣公司和用工单位的认可，那么这种支付方式就是合法的。
   • 但需要注意的是，这种约定不能损害被派遣劳动者的合法权益，如工资标准、支付时间等。

4. 可能的风险与注意事项：

   • 虽然合同约定工资由用工单位支付不违法，但劳务派遣公司仍需承担用人单位的法律责任，如缴纳社会保险、提供劳动保护等。
   • 劳务派遣公司和用工单位应确保工资支付的透明性和及时性，避免引发劳动争议。

综上所述，员工跟劳务派遣签合同，合同约定派遣期间工资由用人单位支付并不违法，但应确保这一约定不损害被派遣劳动者的合法权益，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。