派遣工必须签订劳动合同，这是合法且必要的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律规定与合同性质
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这意味着，无论是直接用工还是劳务派遣，只要存在劳动关系，就必须签订书面劳动合同。
- 第五十八条进一步明确，劳务派遣单位是用人单位，应与被派遣劳动者订立劳动合同，并载明相关事项，如派遣期限、工作岗位等。
合同性质：
- 劳动合同是用人单位与劳动者之间基于劳动关系签订的合同，它明确了双方的权利和义务，是保障劳动者权益的重要法律文件。
- 在劳务派遣关系中，虽然涉及三方主体（劳务派遣单位、被派遣劳动者、用工单位），但劳务派遣单位与被派遣劳动者之间仍然存在直接的劳动关系，因此必须签订劳动合同。
二、劳动合同的内容与期限
合同内容：
- 劳动合同应包含用人单位信息、劳动者信息、劳动合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护等条款。
- 对于劳务派遣工，劳动合同还应特别载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况，以确保派遣工的权益得到明确保障。
合同期限：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条，劳务派遣单位应与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同。这一规定旨在保障派遣工的就业稳定性，避免频繁更换工作带来的不确定性。
三、不签订劳动合同的法律后果
法律责任：
- 如果劳务派遣单位未能在建立劳动关系后一个月内与派遣工签订书面劳动合同，将承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
权益保障：
- 签订劳动合同是保障派遣工权益的重要手段。通过劳动合同，派遣工可以明确自己的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键信息，从而在发生纠纷时能够依法维护自己的权益。
四、特殊情况下的劳务合同
- 在特殊情况下，如派遣工已经依法享受养老保险待遇或领取退休金后再为派遣公司提供劳务，双方的关系可能转变为劳务关系。此时，双方可以签订劳务合同，而非劳动合同。但这种情况并不常见，且需要满足一定的法律条件。
五、实际建议
对于派遣工：
- 在入职前，务必要求劳务派遣单位与你签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到明确保障。
- 如果劳务派遣单位拒绝签订劳动合同或合同内容不符合法律规定，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
对于劳务派遣单位：
- 应严格遵守相关法律法规，与派遣工签订书面劳动合同，并确保合同内容的合法性和有效性。
- 定期对劳动合同进行审查和更新，以适应法律法规的变化和公司业务的发展需求。
对于用工单位：
- 虽然用工单位与派遣工之间不存在直接的劳动关系，但应确保与劳务派遣单位签订的劳务派遣协议内容合法、明确，并监督劳务派遣单位履行对派遣工的义务。
- 在使用派遣工时，应遵守相关法律法规和用工规范，避免侵犯派遣工的合法权益。
综上所述，派遣工必须签订劳动合同，这是合法且必要的。如果你在劳务派遣过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。