离职日期到了因未交接完工作不让走，您可以采取以下措施：

1. 依法离职：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。若您的辞职期限已满，您有权立即离开工作岗位，无需雇主同意。
   • 在离职时，请确保您已经按照双方约定，办理了工作交接。这是劳动者的义务，也是保障用人单位权益的必要步骤。

2. 保留证据：

   • 在离职过程中，请保留好您依法提出辞职的证据，如辞职信、邮件记录、聊天记录等，以备不时之需。
   • 如果用人单位拒绝为您办理离职手续，或者因未交接完工作而阻止您离职，您也可以保留好相关证据，如对话记录、邮件通知等。

3. 投诉与仲裁：

   • 如果用人单位在您离职后仍然拒绝办理相关手续，或者因未交接完工作而给您造成损失，您可以向当地的劳动行政部门投诉。
   • 若投诉无果，您还可以在离职后的一年内向当地劳动争议仲裁委员会提出书面申诉，维护您的合法权益。

4. 法律后果：

   • 用人单位如果违反法律规定，阻止劳动者依法离职，可能会面临法律制裁，如支付赔偿金、承担行政责任等。
   • 劳动者如果因未交接完工作而擅自离职，也可能会承担一定的法律责任，如赔偿用人单位因此造成的损失。

综上所述，离职日期到了因未交接完工作不让走，您应该依法离职，并保留好相关证据。如果用人单位拒绝办理离职手续或者给您造成损失，您可以向劳动行政部门投诉或者申请劳动仲裁。在整个过程中，请务必遵守法律法规，维护自己的合法权益。