关于“八个小时以后加班费五元是否可以”的问题，这需要根据我国《中华人民共和国劳动法》的相关规定来进行判断。

首先，我国劳动法明确规定，劳动者每日的工作时间不得超过8小时，每周的工作时间总计不得超过44小时（注：此处依据新修订的《劳动法》规定，与参考信息中的40小时有所不同，以最新法律规定为准）。如果企业需要安排员工加班，那么必须按照国家相关法律法规的规定，向劳动者支付相应的加班费用。

接下来，关于加班费的计算方式，劳动法也有明确的规定：

1. 在工作日期间安排加班的，企业应支付不低于劳动者正常工作时间工资的150%作为加班费。
2. 在休息日安排加班又不能安排补休的，企业应支付不低于劳动者正常工作时间工资的200%作为加班费。
3. 在法定节假日安排加班的，企业应支付不低于劳动者正常工作时间工资的300%作为加班费。

现在，我们回到原问题“八个小时以后加班费五元是否可以”。显然，这个加班费金额是否合理，需要参考当地的最低工资标准、行业惯例以及劳动者的正常工资水平。如果五元的加班费低于了上述劳动法规定的标准（即低于正常工资的150%、200%或300%，具体取决于加班的时间段），那么这个加班费就是不合理的，也是违法的。

因此，我们不能简单地说“八个小时以后加班费五元可以”或“不可以”，而需要根据具体情况来判断。如果企业支付的加班费低于劳动法规定的标准，那么劳动者有权要求企业按照法律规定支付相应的加班费，并妥善保存加班的相关证据，以保障自己的合法权益不受侵害。