结论前置：签了两次固定合同后，第三次只签一年是否合法，主要取决于劳动者是否符合签订无固定期限劳动合同的条件以及用人单位与劳动者的协商结果。

1. 若劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件：

   • 根据《劳动合同法》的规定，若劳动者已连续订立二次固定期限劳动合同，且没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，当劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同时，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。在此种情形下，若用人单位仅提出签订一年固定期限劳动合同，则不合法，劳动者有权要求用人单位签订无固定期限劳动合同。

2. 若劳动者不符合签订无固定期限劳动合同的条件或双方协商一致：

   • 若劳动者存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重违反用人单位规章制度等情形，或者双方协商一致同意签订一年固定期限劳动合同，则用人单位提出签订一年合同是合法的。

综上所述，签了两次固定合同后，第三次只签一年是否合法，需根据具体情况判断。若劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件且未提出订立固定期限劳动合同，用人单位应与其签订无固定期限劳动合同；若不符合该条件或双方协商一致，则签订一年固定期限劳动合同是合法的。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。