职工因未完成任务被单位辞退，应首先判断单位辞退行为是否合法，如不合法则可依法维权。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 单位辞退行为的合法性判断
- 劳动合同约定：检查劳动合同中是否有关于工作任务未完成的辞退条款。若合同中有明确约定，且职工确实未完成任务，单位辞退行为可能合法。
- 单位规章制度：查看单位规章制度是否规定了工作任务未完成可以辞退的情形，以及该规章制度是否经过民主程序制定并公示。若规章制度合法且职工违规，单位辞退行为亦可能合法。
- 法律法规：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的。若职工未完成任务的行为达到“严重”程度，或给单位造成“重大损害”，单位辞退行为合法。
二. 如单位辞退行为不合法，职工的维权途径
- 与单位协商：首先尝试与单位进行沟通，了解辞退的具体原因，并表达自己的观点和诉求。
- 向劳动行政部门投诉：如协商无果，职工可以向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 申请劳动争议仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，职工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位恢复劳动关系或支付经济补偿等。
- 提起民事诉讼：如仲裁结果不满意，职工还可以依法向人民法院提起民事诉讼，维护自己的合法权益。
三. 维权过程中的注意事项
- 保留证据：职工在维权过程中应妥善保留与单位沟通的记录、劳动合同、单位规章制度、工作成果等相关证据，以证明自己的主张。
- 及时行动：劳动争议的解决有一定的时效限制，职工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起仲裁或诉讼。
我的观点：职工因未完成任务被单位辞退时，应首先冷静分析单位辞退行为的合法性。如认为单位辞退行为不合法，应依法通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。同时，在维权过程中要注意保留证据和及时行动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。