加班费应按21.75天算。以下是对此结论的详细解释：

一、月计薪天数的确定

根据《全国年节及纪念日放假办法》及人力资源和社会保障部的相关规定，月计薪天数是通过全年总天数扣除法定节假日和休息日后，再除以12个月得出的。具体计算方式为：（365天 - 104天休息日）÷ 12月 = 21.75天。这一数字代表了劳动者在一年内平均每月应工作的计薪天数。

二、加班费计算的具体方法

依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，加班费的计算方法如下：

1. 工作日加班费：月工资基数÷21.75天÷8小时×加班小时数×150%。
2. 休息日加班费：月工资基数÷21.75天÷8小时×加班小时数×200%。若用人单位不能安排补休，则需按此标准支付加班费。
3. 法定节假日加班费：月工资基数÷21.75天÷8小时×加班小时数×300%。

三、采用21.75天作为计算基数的合理性

1. 公平性：21.75天考虑了全年总天数、法定节假日和休息日等因素，避免了因月份天数不同而导致的加班费计算不合理差异。
2. 合理性：使用21.75天作为计算基数，能够反映劳动者在一年内平均每月应工作的天数，使得加班费的计算更加符合实际情况。
3. 便于管理：以21.75天为标准计算加班费，简化了薪酬管理和核算流程。

综上所述，计算加班费时除以21.75天是基于我国劳动法律法规对月计薪天数的明确规定，这一做法确保了加班费的计算公平、合理。因此，在实际操作中，我们应严格按照这一标准来计算加班费。如果你有任何关于加班费计算或其他劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。