劳动仲裁要求周六加班工资是合法的。但具体是否应支付加班费，以及加班费的计算方式，需根据具体情况进行详细分析。
分析说明
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 《中华人民共和国劳动法》第三十八条规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确了加班费的支付标准，其中休息日安排工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
加班费的计算：
- 如果劳动合同中约定了周六为工作日，且该约定未违反每周工作时间不超过四十四小时的规定，那么周六工作不一定构成加班。
- 如果周六工作超过了每周四十四小时的工作时间，或者虽然未超过但用人单位未按照法律规定安排补休，那么周六工作就构成加班，用人单位应支付加班费。
特殊情况：
- 如果劳动合同中明确约定了周六加班的工资标准，且该标准不低于法律规定的加班费标准，那么用人单位应按照约定支付加班费。
- 如果劳动合同中未明确约定周六加班的工资标准，或者约定低于法律规定的加班费标准，那么用人单位应按照法律规定的加班费标准支付。
举例说明
假设某员工月工资为5000元，日工资约为230元（5000÷21.75）。如果该员工每周工作六天，每天工作8小时，且未安排补休，那么其周六的加班工资应如何计算？
- 首先，确定该员工每周工作时间为48小时（6天×8小时/天），超过了法律规定的44小时。
- 其次，确定周六为加班日，因为未安排补休。
- 最后，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，计算周六的加班工资为460元（230元/天×200%）。
结论补充说明
因此，在劳动仲裁中，如果员工要求周六加班工资，仲裁机构会根据具体情况进行裁决。如果周六工作构成了加班，且用人单位未按照法律规定支付加班费，那么仲裁机构会支持员工的仲裁请求。如果周六工作未构成加班，或者用人单位已经按照法律规定或合同约定支付了加班费，那么仲裁机构会驳回员工的仲裁请求。
行动建议
- 证据收集：在申请劳动仲裁前，员工应尽可能收集加班证据，如考勤记录、工作记录、工资条等。
- 明确仲裁请求：在劳动仲裁申请书中，应明确要求用人单位支付周六加班工资，并具体说明计算依据和金额。
- 了解法律规定：在申请劳动仲裁前，建议员工了解相关法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。