对方承诺付款并写了结清证明却不付款，您可以要求对方继续履行付款义务，并承担违约责任。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 对方的行为构成违约

• 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，对方写了结清证明却不付款，明显违反了合同义务，因此构成违约。

二. 您可以要求对方继续付款

• 依据《中华人民共和国民法典》第五百七十九条，当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以请求其支付。因此，您有权要求对方按照结清证明上的金额继续履行付款义务。

三. 追究对方的违约责任

• 既然对方已经违约，您还可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求对方承担违约责任。这包括但不限于赔偿因对方违约给您造成的损失，或者按照合同约定支付违约金（如果合同中有相关约定）。

四. 实际操作的建议

• 首先，您可以尝试通过友好协商的方式解决，明确告知对方其违约行为，并要求其尽快履行付款义务。
• 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如发送律师函、提起诉讼等。

综上所述，面对对方承诺付款并写了结清证明却不付款的情况，您完全有权要求其继续履行付款义务，并追究其违约责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。