面对老赖承诺付款却又没付款的情况，您可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
一、保留证据，确保维权基础
- 聊天记录与通话录音：务必保存好与老赖的所有聊天记录和通话录音，这些能证明老赖曾承诺还款却未兑现的事实。
- 借贷凭证：借条、转账记录等借贷凭证是证明债权债务关系的关键证据，务必妥善保存。
二、沟通协商，尝试友好解决
- 再次沟通：与老赖再次沟通，明确告知其还款责任，要求按约定时间还款，并保留此次沟通记录。
- 第三方介入：若老赖依旧拖延，可考虑让共同朋友或第三方调解机构介入，促使其还款。这种方式较为温和，有助于维护双方关系，同时也能避免耗费过多时间和精力在法律程序上。
三、法律途径，强制老赖履行
申请支付令：
- 条件：债权人可向法院申请支付令，前提是债权人与债务人之间没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人。
- 效果：法院会根据债权人提供的证据和事实，向债务人发出支付令。若债务人在规定期限内未提出书面异议，支付令即发生法律效力，债权人可据此向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 准备材料：准备好起诉状、双方身份信息及能证明借贷关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 诉讼流程：向有管辖权的法院提起诉讼，法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。
- 判决生效：若老赖在判决生效后仍不履行还款义务，债权人可申请强制执行其财产。
强制执行措施：
- 财产查询与冻结：法院有权查询、冻结老赖的银行存款，防止其转移财产。
- 财产查封与拍卖：法院可查封、扣押、拍卖老赖名下的房产、车辆等财产，以偿还债务。
- 司法拘留：若老赖有能力执行却拒不执行，法院可根据情节轻重予以罚款、拘留，拘留期限一般不超过十五日。
列入失信名单：
- 申请条件：若老赖有能力执行而拒不执行法院判决，债权人可申请将其列入失信被执行人名单。
- 限制措施：被列入名单后，老赖在出行（如乘坐飞机、高铁）、高消费（如入住高档酒店）、贷款、招投标等方面将受到限制，从而迫使其尽快履行还款责任。
追究刑事责任：
- 构成要件：若老赖的行为情节严重，符合拒不执行判决、裁定罪的构成要件，债权人可依法追究其刑事责任。
- 法律后果：一旦构成犯罪，老赖将面临刑事处罚，这对其个人声誉和未来生活都将产生严重影响。
四、注意事项，确保维权有效
- 诉讼时效：注意诉讼时效一般为三年，不要超过时效导致丧失胜诉权。
- 证据收集：在整个过程中，务必注意收集和保留各类相关证据，确保自身权益得到有效维护。
- 专业咨询：若您在追讨欠款过程中遇到法律难题，或有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
面对老赖承诺付款却又没付款的情况，您应首先保留好相关证据，然后尝试与老赖沟通协商。若协商无果，可依法采取申请支付令、提起诉讼、强制执行等法律措施来维护自己的权益。在整个过程中，务必注意诉讼时效和证据收集，以确保维权有效。