公司不发工资，劳动者不可以不经过仲裁而直接采取其他法律手段，但可以通过其他途径先行解决。不过，劳动仲裁通常是解决此类劳动争议的法定前置程序。下面我将详细解释这一点，并给出相关的法律建议。
一、劳动仲裁的必要性
根据我国《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，用人单位拖欠工资属于劳动争议范畴，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是法律赋予劳动者的合法权益，也是解决此类纠纷的正规途径。
二、申请劳动仲裁前的准备
沟通协商：
- 在申请劳动仲裁前，建议劳动者先与用人单位进行沟通协商，尝试通过和解的方式解决工资发放问题。
收集证据：
- 劳动者应准备充分且有力的证据来证明用人单位的拖欠行为，如劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等。
三、劳动仲裁的申请流程
提交申请：
- 劳动者需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，申请书应载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等。
仲裁受理与审理：
- 仲裁委员会在收到申请后进行审查，符合受理条件的予以受理，并通知双方开庭日期、地点等。开庭过程中，双方进行陈述、举证、质证和辩论。
仲裁裁决：
- 仲裁庭在受理仲裁申请之日起一定期限内作出裁决。若劳动者对裁决结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、其他注意事项
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时主张权益，避免超过仲裁时效。
法律咨询：
- 在整个维权过程中，劳动者如遇法律问题或困惑，可随时向我咨询，我将提供专业的法律建议和支持。
综上所述，虽然劳动者在面对公司不发工资的情况时可能希望直接采取其他法律手段，但根据法律规定，劳动仲裁通常是解决此类劳动争议的法定前置程序。因此，建议劳动者按照法定程序申请劳动仲裁，并在必要时寻求专业律师的帮助。