如果您被迫离职且公司拒绝签收您的离职通知，然后您已经停止工作，您可以按照以下步骤来处理：
首先，确保您的离职通知已经有效送达：
- 使用EMS邮寄：您可以通过EMS邮寄“被迫解除劳动关系通知书”给公司，并留存底单和送达记录作为证据。这种方式具有法律效力，能够证明您已经履行了通知义务。
- 多渠道通知：除了邮寄，您还可以给公司法人、人事负责人发送通知，通过电子邮件、短信或微信等方式，并保留聊天记录作为证据。
其次，如果公司仍不处理离职事宜或不支付补偿：
- 申请劳动仲裁：在完成公司离职通知的有效送达后，如果公司仍然不处理您的离职事宜或者不支付相应的经济补偿，您有权向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 准备证据材料：在申请劳动仲裁前，请务必准备好相关证据材料，包括但不限于邮寄底单、送达记录、聊天记录、工资单、工作合同等，以证明您的主张。
法律依据：
您的这些行为均基于《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保您的权益得到保障。在劳动仲裁过程中，仲裁委员会将根据您的证据和法律规定来裁决双方的争议。
最后，建议您保持冷静并寻求专业帮助：
面对这种情况，保持冷静和理智是非常重要的。同时，您也可以考虑咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和支持。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问，我会尽力为您提供帮助。