您好，关于您提出的“员工入职公司签订劳动合同，在离职3个月后申请劳动仲裁赔付工资”的问题，我可以从以下几个角度为您详细解答：

结论前置

员工在离职后3个月内申请劳动仲裁赔付工资是符合法律规定的，但具体能否获得赔付，以及赔付的金额，需要根据实际情况和劳动法律法规来判断。

详细解答

1. 劳动仲裁的时效性：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工在离职后3个月内申请劳动仲裁，是在法定的仲裁时效期间内。

2. 劳动仲裁的受理条件：

   • 员工需要证明与公司之间存在劳动关系，这通常可以通过劳动合同、工作证、考勤记录等证据来证实。
   • 员工需要说明公司存在拖欠工资等违法行为，并提供相关证据，如工资条、银行流水、欠薪证明等。

3. 劳动仲裁的裁决结果：

   • 如果劳动仲裁委员会认定公司确实存在拖欠工资等违法行为，那么员工有权要求公司支付拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿。
   • 如果劳动仲裁委员会认定员工的主张不成立，那么员工的仲裁请求将被驳回。

4. 后续行动建议：

   • 在申请劳动仲裁前，员工可以尝试与公司进行协商，看是否能够通过和解的方式解决纠纷。
   • 如果劳动仲裁委员会作出裁决后，公司不履行裁决结果，员工可以向人民法院申请强制执行。

综上所述，员工在离职后3个月内申请劳动仲裁赔付工资是合法的，但具体能否获得赔付以及赔付的金额，需要根据实际情况和劳动法律法规来判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请随时向我咨询。