饭店拍摄是否违法，以及如何处罚，主要取决于拍摄的具体情况和目的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般情况下的拍摄：

   • 在饭店等公共场所，如果拍摄行为是为了记录生活、留念或者其他非商业、非盈利性目的，并且没有侵犯他人隐私或肖像权等合法权益，那么这种拍摄行为通常是不违法的。

2. 侵犯隐私或肖像权的拍摄：

   • 如果拍摄行为涉及到了他人的隐私，比如拍摄了他人的私密空间、私密活动或者私密信息，并且未经他人同意就将这些信息公之于众或者用于其他非法目的，那么就可能构成侵犯隐私权，需要承担相应的法律责任。
   • 同样，如果拍摄行为涉及到了他人的肖像，并且未经他人同意就以盈利为目的使用了这些肖像，或者恶意丑化、玷污、毁损了他人的肖像，那么就可能构成侵犯肖像权，也需要承担相应的法律责任。

3. 关于处罚：

   • 如果拍摄行为被认定为违法，那么具体的处罚方式会根据违法行为的性质、情节以及后果等因素来确定。可能的处罚方式包括：停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等。在某些严重的情况下，还可能面临行政处罚或者刑事责任。

综上所述，饭店拍摄是否违法以及如何处罚，需要根据具体的拍摄情况和目的来判断。如果你在拍摄过程中有任何疑问或者担忧，建议咨询专业的法律人士以获取更准确的法律意见。同时，也请大家在拍摄时尊重他人的隐私和肖像权等合法权益，共同维护一个和谐、文明的社会环境。