试用期离职约定30天并不一定合法，具体需根据劳动合同法的相关规定以及劳动合同的具体约定来判断。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”由此可见，劳动者在试用期内享有相对宽松的解除劳动合同的权利，即只需提前三日通知用人单位即可。

因此，如果劳动合同或公司的规章制度中约定试用期离职需要提前30天，这一约定实际上是超出了法律规定的范围，对劳动者而言是不利的。在这种情况下，该约定可能因违反法律规定而无效。劳动者在试用期内只需按照法律规定提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。

然而，也需要注意到，如果劳动合同中有特别约定，并且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，且不存在欺诈、胁迫等情形，那么该约定可能是有效的。但具体到试用期离职约定30天这一条款，它显然与《劳动合同法》第三十七条的规定相悖，因此很可能被认定为无效。

综上所述，试用期离职约定30天并不一定合法，具体需根据劳动合同法的相关规定以及劳动合同的具体约定来判断。如果劳动者在试用期内想要离职，只需提前三日通知用人单位即可，无需遵守可能违法的离职约定。如果用人单位对此有异议或拒绝办理离职手续，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。