关于您在仲裁和解协议中约定支付和解金后是否还能要求补缴社保的问题，我给出以下详细解答：
首先，需要明确的是，即使在劳动仲裁和解后，您仍然有权主张社保权益。社保是国家强制用人单位为劳动者缴纳的，这一义务具有法定性和强制性，不会因仲裁和解而自动免除。
具体来说，如果在劳动仲裁过程中，双方达成的和解协议并未明确涵盖社保事宜，或者和解协议中并未明确表明劳动者放弃要求用人单位补缴社保的权利，那么劳动者在和解后仍然有权要求用人单位补缴社保。
为了维护自身的社保权益，您可以采取以下措施：
与用人单位沟通：首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达您要求补缴社保的意愿，并了解用人单位的态度和意见。
向劳动行政部门投诉：如果与用人单位沟通无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉，请求其介入处理。劳动行政部门会依法对用人单位的社保缴纳情况进行监督，并可能要求用人单位进行补缴。
申请劳动监察：除了投诉外，您还可以向劳动监察部门申请进行劳动监察。劳动监察部门会对用人单位的用工行为进行全面检查，包括社保缴纳情况，并根据检查结果作出相应的处理。
法律途径：如果以上措施均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼途径，并考虑提起诉讼来要求用人单位补缴社保。
综上所述，即使在劳动仲裁和解后，您仍然有权要求用人单位补缴社保。建议您根据自己的实际情况，采取合适的措施来维护自身的社保权益。