对于没有工资流水的个体户在遭遇工伤时的赔偿问题，以下是一个详细且清晰的解答流程：

一、证明劳动关系与确定工资数额

即使个体户没有工资流水，也可以通过其他多种证据来证明其与雇主之间的劳动关系以及具体的工资数额。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同：这是最直接且有力的证据，能够明确双方之间的雇佣关系以及约定的工资待遇。
• 工作证或工作证明：这些文件能够证明个体户在雇主处工作的身份。
• 考勤记录：如果雇主有记录考勤，这将是证明个体户工作出勤情况的重要依据。
• 工友证言：同事的陈述可以作为辅助证据，证明个体户的工作情况。
• 其他相关证据：如业务往来邮件、工作聊天记录等，也可能作为证明劳动关系的辅助材料。

二、申请工伤认定

在确定了劳动关系后，下一步是向当地社保部门申请工伤认定。申请时，需要准备以下材料：

• 工伤认定申请表：详细填写个人信息、工伤经过等。
• 劳动关系证明材料：如上所述的劳动合同、工作证等。
• 医疗诊断证明：由医疗机构出具的，证明个体户因工作原因受伤的诊断书。

提交完材料后，等待社保部门的工伤认定结果。

三、进行劳动能力鉴定

一旦被认定为工伤，接下来需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。这一步骤对于后续的赔偿计算至关重要。鉴定结果将直接影响赔偿金的数额。

四、计算并主张赔偿

即使没有工资流水，个体户仍然可以主张多项赔偿，包括但不限于：

• 医疗费：治疗工伤所需的全部费用。
• 停工留薪期工资：如果个体户因工伤需要暂停工作，可以参照同岗位的平均工资来确定这一期间的工资。
• 伤残补助金：根据伤残等级，按照法律规定计算出的补助金。
• 其他相关费用：如护理费、交通费等，根据实际情况进行主张。

五、协商与仲裁

首先，尝试与雇主进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。如果协商无果，个体户可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，提交所有能够证明劳动关系、工伤事实以及工资数额的证据，以维护自己的合法权益。

综上所述，即使没有工资流水，个体户在遭遇工伤时仍然可以通过一系列步骤来证明自己的劳动关系和工资数额，并依法主张赔偿。重要的是要保留好所有可能的证据，并及时向相关部门申请工伤认定和劳动能力鉴定。