工厂超过月底还没给辞职员工发工资，这是不合法的行为。根据我国劳动法的相关规定，用人单位应当在劳动关系解除时，一次性结清劳动者的工资。如果工厂未按时支付辞职员工的工资，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，你可以尝试与工厂的人事部门或财务部门进行沟通，了解工资延迟发放的具体原因，并要求工厂尽快支付你的工资。

2. 向劳动保障监察机构投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构投诉，寻求行政部门的帮助。他们会根据相关法律法规对工厂进行调查，并督促其支付你的工资。

3. 申请劳动争议仲裁：

   • 若行政途径无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交相关的证据材料，如劳动合同、工资条、辞职证明等，以证明工厂拖欠你的工资。
   • 需要注意的是，申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

4. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁裁决不服，或者仲裁裁决生效后工厂仍不执行，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张，并请求法院判令工厂支付你的工资及相应的赔偿。

综上所述，工厂超过月底还没给辞职员工发工资是不合法的，你可以通过上述途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。