如果您在实体店买到假货，而商家不承认，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

第一步：收集证据

首先，您需要保留与购买假货相关的所有证据。这些证据包括但不限于：

• 购买凭证：如发票、收据、购物小票等，上面应能清晰体现商品名称、价格、购买时间和商家信息。
• 商品实物及包装：保存好商品及其原始包装、说明书等，以便后续可能的鉴定或对比。
• 沟通记录：如果您与商家有过沟通，无论是电话、短信还是微信等聊天记录，都应保存好，作为后续维权的依据。

第二步：与商家协商

携带您收集的证据，与商家进行面对面的沟通。在沟通过程中，要清晰、理性地向商家表明您所购产品为假货，并指出您的依据。要求商家按照法律规定处理，如退款、换货或给予合理赔偿。同时，注意保留好这次沟通的记录。

第三步：向消费者协会或监管部门投诉

如果与商家的协商没有结果，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉。您可以通过拨打12315热线或访问消费者协会的官方网站进行投诉。在投诉时，详细说明您的情况，并提供您所收集的证据。消费者协会或监管部门会依法进行调查处理。

第四步：考虑法律诉讼

如果上述方式都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业的律师，撰写起诉状，并准备好相关证据，向法院提起诉讼。根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，商家如果售卖假货，需要承担相应的法律责任。

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，依法依规进行维权。同时，也要注意保护好自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰或损失。希望这些建议能对您有所帮助！