员工绩效被打差时，可以通过以下途径进行处理：

一. 与上级或人力资源部门沟通

1. 了解原因：首先，与直接上级或人力资源部门进行沟通，了解绩效被打差的具体原因。
2. 提出异议：在沟通过程中，可以提出自己的疑问和不满，并寻求合理的解释和改进方案。

二. 申请内部复议或申诉

1. 准备证据：根据公司内部制度，申请对绩效评价结果进行复议或申诉。在申请时，需要提供充分的证据来支持自己的主张，如工作记录、完成的项目等。
2. 等待审核：公司会组织相关人员对复议或申诉进行审核，并给出处理意见。

三. 提起劳动仲裁

1. 法律依据：如果认为公司内部的复议或申诉流程无法解决问题，可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 准备材料：在申请劳动仲裁时，需要提供相关证据来证明绩效评价的不公平性，以及由此造成的损失。

四. 解除劳动合同并请求经济补偿

1. 法律依据：如果公司的行为严重损害了员工的权益，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，可以解除劳动合同，并请求经济补偿。
2. 经济补偿标准：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

我的建议：

• 在整个处理过程中，务必保留好与绩效考核相关的所有证据，包括但不限于考核标准、考核流程、工作记录、沟通记录等。
• 如果与上级或人力资源部门的沟通没有取得满意的结果，不要犹豫，及时申请内部复议或申诉。
• 如果内部途径无法解决问题，果断提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。