超出承建范围以房抵债，不享有建设工程价款优先受偿权。

详细分析如下：

根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条的规定：“发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。”由此可知，承包人仅就其承建的工程折价或者拍卖的价款享有优先受偿权。

例如，在某案例中，甘肃某建作为承包人，与某置业公司签订了《协议书》，约定以案涉商铺抵顶所欠工程款。然而，这些商铺并非甘肃某建所承建。因此，当李某春主张甘肃某建根据案涉《协议书》享有建设工程价款优先受偿权时，法院认为这与法律规定不符，不予支持。

所以，如果承包人超出了其承建范围，以房抵债，那么他是不享有建设工程价款优先受偿权的。这是因为优先受偿权是基于承包人对承建工程的价值而享有的，如果抵债的房产并非承包人所承建，那么他就无法基于该房产享有优先受偿权。

综上所述，超出承建范围以房抵债，承包人不享有建设工程价款优先受偿权。如果你在这方面有进一步的法律问题或疑问，可以直接向我咨询。