针对您提出的“实习两个月不给开证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确实习证明的重要性。实习证明是实习生在实习期间表现和工作经历的证明，对于未来的求职、学业评价以及职业发展都具有重要意义。因此，如果实习单位在您实习结束后拒绝开具实习证明，您可以采取以下步骤来解决问题：

1. 与实习单位进行沟通：

   • 首先，尝试与实习单位的负责人或人力资源部门进行友好沟通，明确表达您需要实习证明的诉求。
   • 了解拒绝开具证明的具体原因，是否是因为某些手续未完成、表现不佳还是其他原因。
   • 针对原因提出合理的解决方案，如补充完成必要的手续、改进工作表现等。

2. 查阅实习合同或协议：

   • 回顾您与实习单位签订的实习合同或协议，查看是否有关于实习证明开具的相关条款。
   • 如果合同中明确规定了实习单位需要开具实习证明，那么您可以依据合同条款要求实习单位履行义务。

3. 寻求第三方协助：

   • 如果与实习单位的沟通没有结果，您可以考虑寻求学校、就业指导中心或相关行业协会的帮助。
   • 这些机构可能能够为您提供法律咨询、调解或仲裁等支持，帮助您解决实习证明的问题。

4. 考虑法律途径：

   • 如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。
   • 准备好相关证据，如实习合同、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

5. 备选方案：

   • 在等待实习证明的同时，您可以考虑其他备选方案，如寻求其他实习机会、参加相关培训课程或活动来丰富自己的简历和经历。
   • 这些备选方案不仅可以帮助您提升个人能力，还可以在一定程度上弥补因缺乏实习证明而可能带来的不利影响。

综上所述，面对实习单位拒绝开具实习证明的情况，您应该首先尝试与实习单位进行沟通，并查阅实习合同或协议以明确自己的权益。如果沟通无果，可以考虑寻求第三方协助或考虑法律途径来解决问题。同时，也要做好备选方案以应对可能出现的不利情况。希望这些建议能够对您有所帮助！