针对你提出的问题，即在酒吧工作客人给小费但没交给老板的情况，以下是我的分析：

1. 明确法律义务：

   • 作为酒吧员工，你有义务将客人给予的小费上交给老板，这是基于你与酒吧之间的雇佣关系以及可能的内部规定。小费通常被视为酒吧收入的一部分，员工私自保留小费可能构成对雇主财产权的侵犯。

2. 分析后果：

   • 如果你未将小费上交给老板，一旦被发现，可能会面临酒吧内部的纪律处分，包括但不限于警告、罚款、甚至解雇。
   • 在某些情况下，如果老板认为你的行为构成了盗窃或侵占，他还可能选择通过法律途径追究你的责任，这可能导致你面临刑事或民事法律后果。

3. 建议做法：

   • 诚实上交：最明智的做法是诚实地将客人给予的小费上交给老板，遵守酒吧的规定和职业道德。
   • 沟通解释：如果你有任何特殊情况或误解，导致未能及时上交小费，建议主动与老板沟通并解释清楚，以避免不必要的误会和纠纷。
   • 了解规定：确保你清楚了解酒吧关于小费处理的具体规定，以便正确执行并避免违规。

综上所述，作为酒吧员工，你有义务将客人给予的小费上交给老板。未上交小费可能会带来严重的法律后果和职业道德问题。因此，我建议你诚实上交小费，并主动与老板沟通以确保遵守酒吧的规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。