面对给小老板做事却不给钱的情况，这确实是一个棘手的问题，但别担心，我会一步步引导你如何合理、合法地维护自己的权益。
首先，尝试和平协商解决：
直接沟通：找个合适的时间，与小老板坐下来，心平气和地谈谈你的工作情况、目前的经济状况，以及你期望得到工资的合理诉求。有时候，小老板可能因为疏忽或者暂时的资金周转问题而延迟支付，通过直接沟通，问题可能很快就能得到解决。
邀请第三方调解：如果直接沟通没有效果，你可以考虑邀请一个双方都信任的第三方来帮忙调解。这个第三方可以是共同的熟人、行业里的前辈，或者是社区的调解机构。第三方的介入往往能增加解决问题的公正性和权威性，有助于双方达成和解。
如果协商无果，接下来你需要固定证据：
在准备维权之前，收集并固定好关键证据是至关重要的。这些证据包括：
证明劳动关系的材料：比如劳动合同（如果有的话），或者工资支付记录（微信、支付宝转账记录，银行工资流水等）、工作证、考勤记录、同事证言、工作群聊天记录等，这些都能证明你与小老板之间存在劳动关系。
证明工作内容与工作量的材料：比如工作任务安排记录、工作成果交付记录等，如工程进度报告、完成的项目文件、电子邮件往来等。这些材料有助于确定你的应得报酬以及你实际完成的工作量。
有了证据之后，你可以向相关部门投诉：
劳动监察部门：你可以向当地的劳动监察大队提出投诉。他们有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。投诉时，记得带上你的身份证和相关证据材料，前往劳动监察部门的办公地点填写投诉表格。
行业主管部门：如果你所在的行业有特定的主管部门，比如建筑行业可以向当地建设部门反映情况。这些部门对于保障特定行业从业人员的工资支付有相应的监管职责，可能会提供协助或指导。
如果投诉仍然没有解决问题，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼：
劳动仲裁：如果投诉没有得到满意的结果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证明以及你收集的证据材料。仲裁裁决具有法律效力，如果小老板不履行，你可以向法院申请强制执行。
诉讼：如果你对仲裁结果不满意，或者你与小老板之间存在的是劳务关系而非劳动关系，那么你可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。诉讼过程可能会相对复杂一些，需要耗费更多的时间和精力，但最终你能获得一个更具强制力的判决结果。
在整个维权过程中，有几点注意事项需要牢记：
综上所述，面对小老板欠薪问题，你应该首先尝试协商解决；如果协商无果，就及时固定证据并通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对你有所帮助。