公司扣钱不给收据是不合法的。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 单位无权随意罚款：

   • 用人单位在一般情况下是无权对劳动者进行罚款的。罚款作为一种行政处罚措施，其主体只能是法定的行政机关或法律、法规授权的组织。

2. 赔偿经济损失的合法性：

   • 如果因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求劳动者承担赔偿责任，并从劳动者的工资中扣除相应的赔偿费用。
   • 但这种扣除必须遵循一定的条件：每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%；扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。

3. 收据的重要性：

   • 当用人单位因劳动者原因扣除工资时，应当给劳动者提供收据或相应的证明材料，以证明扣款的合法性和合理性。
   • 不给收据可能导致劳动者无法证明自己的工资被合法扣除，从而引发劳动纠纷。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位无故克扣劳动者工资，且不给收据或相应的证明材料，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位支付被克扣的工资，并可能面临行政处罚。

综上所述，公司扣钱不给收据是不合法的。如果劳动者遇到这种情况，应当及时与用人单位沟通，要求提供收据或相应的证明材料。如果用人单位拒绝提供，劳动者可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。