员工为公司垫付的钱公司不给且没有收据时，员工依然可以通过多种途径来维护自己的权益。以下是一些具体的建议：

1. 收集其他证据：

   • 尽管没有收据，但员工可以尝试收集其他能够证明垫付事实和金额的相关材料。这些材料包括但不限于发票（如果可能的话，从供应商处获取）、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录（微信、QQ等，特别是与公司财务或相关负责人的对话）、书面申请或审批记录（如果曾向公司提交过垫付申请或审批流程）。这些证据应能清晰显示垫付的时间、金额、原因以及与公司业务的关联性。

2. 与公司协商：

   • 在收集好证据后，员工应首先尝试与公司进行友好协商。可以选择面对面交流或正式邮件沟通，明确表达自己的诉求，即希望公司尽快偿还垫付资金，并给予合理的还款时间。同时，保持冷静和理智，避免情绪化表达，并保留好协商记录，以备后续使用。

3. 寻求内部调解：

   • 如果直接协商无果，员工可以考虑寻求公司内部的调解机制。例如，向工会反映情况，请求工会出面调解；或者利用公司内部申诉渠道进行申诉，由相关部门对垫付问题进行调查和处理。内部调解往往能够更快速地解决问题，且成本较低。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若内部调解也无法解决问题，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请仲裁前，需确定仲裁管辖地，并按照规定的仲裁时效内提交书面仲裁申请及副本。仲裁申请书应载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。参加仲裁庭审时，要充分陈述主张并提供证据支持。劳动仲裁是一种相对快速且有效的解决劳动纠纷的方式。

5. 提起诉讼：

   • 如果员工对仲裁结果不满意，或者仲裁委员会不予受理仲裁申请，员工可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，需准备好起诉状、证据材料等诉讼材料，并向有管辖权的法院起诉。参加诉讼庭审时，要遵守法庭纪律，按照法官的指引进行陈述、举证、质证等诉讼行为。诉讼虽然成本较高且耗时较长，但通常是解决纠纷的最后手段，且具有强制执行力。

在处理此类问题时，员工还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在处理与公司之间的纠纷时，员工应保持冷静和理智，避免情绪化表达或行为。这有助于更好地解决问题，并维护自己的合法权益。
• 及时关注案件进展：在整个维权过程中，员工应及时关注案件的进展情况，积极配合相关部门的工作。这有助于加快案件的处理速度，并提高维权成功的几率。
• 咨询专业律师（此处根据约束条件调整为）：有问题可以直接向我咨询：在处理复杂的法律纠纷时，员工可能会遇到各种困难和挑战。此时，可以向专业律师寻求帮助和建议，以便更好地维护自己的权益。而我，林佳庆律师，正是专注于劳动工伤等领域的专业律师，可以为你提供专业的法律咨询和帮助。

综上所述，即使没有收据，员工依然可以通过收集其他证据、与公司协商、寻求内部调解、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，员工应保持冷静和理智，及时关注案件进展，并在需要时寻求专业律师的帮助。