离职之后又留下来，并不算延迟离职。下面是具体的分析：

在劳动法律关系中，“离职”通常指的是员工与公司终止劳动关系的行为。而“延迟离职”则可能指的是员工本应在某个时间点离职，但由于某种原因，实际离职的时间被推迟了。

对于你提到的“离职之后又留下来”的情况，这实际上是一个员工先离职，然后又重新入职或者继续工作的过程。从法律的角度来看，这并不构成“延迟离职”。因为“延迟离职”的前提是存在一个原定的离职时间点，而实际上离职时间被推迟了。但在你描述的情况下，员工已经完成了离职手续，劳动关系已经终止，之后又重新建立了新的劳动关系或者继续了之前的工作，这是一个全新的开始，而不是离职时间的推迟。

举个例子来说，如果员工A在2023年1月1日离职，但后来在2023年1月10日又被公司重新聘用，那么员工A的离职时间是2023年1月1日，而重新入职的时间是2023年1月10日。这两个时间点都是明确的，并没有出现离职时间的推迟，因此不构成“延迟离职”。

综上所述，离职之后又留下来，并不算延迟离职。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁方面的问题，欢迎随时向我咨询。