工作10年老板把店铺转让，员工不愿意跟新老板，员工一般没有经济赔偿金，但也有一些特殊情况。下面我分情况给你详细说说：

1. 新老板承接劳动关系，且维持或提高原劳动条件：

   • 在这种情况下，如果你的老板把店铺转让给了新老板，并且新老板愿意承接原有的劳动关系，同时维持或提高你原来的劳动条件（比如工资、工作时间、工作地点等），那么你通常需要继续履行原有的劳动合同。
   • 这种情况下，由于你的劳动权益没有得到损害，所以通常是没有经济赔偿金的。

2. 店铺转让导致原劳动合同无法履行，且协商变更不成而解除合同：

   • 如果店铺的转让导致你原来的劳动合同无法继续履行（比如工作地点变更、工作岗位取消等），并且你和老板无法就劳动合同的变更达成一致，最终导致劳动合同被解除，那么老板是需要支付你经济补偿的。
   • 经济补偿的计算方式是：按你在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿金。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿金。

3. 老板违法解除劳动合同：

   • 如果老板在没有任何合法理由的情况下，单方面违法解除与你的劳动合同，那么老板需要按照经济补偿标准的两倍向你支付赔偿金。

综上所述，工作10年老板把店铺转让，员工不愿意跟新老板是否有经济赔偿金，主要取决于店铺转让后劳动合同的履行情况以及解除劳动合同的原因。如果你遇到了这种情况，建议首先与老板和新老板进行沟通协商，明确劳动合同的履行和变更情况。如果协商不成，且你的劳动权益受到了损害，可以依法向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。