单位雇佣煮饭阿姨，一般来说是属于劳动关系的。

分析说明：

根据《劳动合同法》第七条规定：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。”这意味着，只要单位雇佣了煮饭阿姨，并且阿姨提供了相应的劳务，那么从用工之日起，双方就建立了劳动关系。

特殊情况：

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果单位是通过劳务派遣公司雇佣的煮饭阿姨，那么阿姨与劳务派遣公司之间存在劳动关系，而与用工单位之间则不存在直接的劳动关系。但这种情况下，阿姨的工作仍然受到劳动法的保护，只是劳动关系的主体有所不同。

结论补充说明：

总的来说，单位雇佣煮饭阿姨，在大多数情况下是属于劳动关系的。除非有特殊的用工方式（如劳务派遣），否则单位应当与煮饭阿姨签订劳动合同，并承担相应的劳动法责任。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。