在门店上班没有劳动合同的情况下，你有权要求用人单位支付双倍工资，并在一定条件下视为已订立无固定期限劳动合同。以下是对此情况的详细分析和应对建议：

你的权益

1. 双倍工资赔偿：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若你月工资为5000元，且工作了6个月未签合同，则除首月外，你可额外获得5个月的双倍工资赔偿，即25000元。

2. 视为已订立无固定期限劳动合同：

   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。

应对办法

1. 收集证据：

   • 为证明你与用人单位的劳动关系，务必收集并保存好相关证据，包括但不限于工作证、考勤记录、工资发放记录（如银行转账记录）、同事证言、业务合同及工作群聊天记录等。

2. 与单位协商：

   • 尝试与用人单位负责人进行沟通，指出未签订劳动合同的法律风险，并要求签订书面劳动合同。同时，可提及双倍工资赔偿的法律规定，争取通过协商解决问题。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将调查用人单位的违法行为，并责令其改正，必要时可对用人单位进行处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如前两步均未能解决问题，你可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资、补签劳动合同等。申请时需提交仲裁申请书、身份证明及相关证据材料。仲裁裁决通常在受理后45天内作出，复杂情况可延长15天。

法律依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条、第七条：进一步明确了用人单位未与劳动者订立书面劳动合同的法律责任。

综上所述，面对未签订劳动合同的情况，你应充分了解自己的合法权益，积极收集证据，并通过合法途径维护自身权益。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。