一楼为工厂，其他楼层为食堂办公并不直接构成违法，但需符合相关规划和安全规定。

1. 建筑规划与用途：

   • 建筑物的使用需符合其规划用途。若原规划或建筑许可证中明确了一楼为工厂，其他楼层为办公或食堂，则此使用方式是合法的。
   • 若建筑规划或相关许可中未明确各楼层的具体用途，或实际使用与规划不符，则可能涉及违规或需进行相应变更手续。

2. 安全生产与消防要求：

   • 工厂作为生产区域，需严格遵守安全生产法规，包括设备安全、操作规范、消防措施等。
   • 食堂作为餐饮区域，也需符合食品安全及消防等规定。
   • 办公区域则需满足一般办公场所的安全与消防要求。
   • 因此，即使一楼为工厂，其他楼层为食堂和办公，也必须确保各区域均符合相应的安全与消防标准。

3. 环境影响与环保要求：

   • 工厂的生产活动可能产生噪音、污染等环境问题，需确保符合环保法规，避免对周边环境及居民造成不良影响。
   • 食堂的油烟排放、垃圾处理等也需符合环保要求。

4. 法律后果与建议：

   • 若未按规定进行建筑规划或使用，可能面临行政处罚或要求整改。
   • 建议在使用前咨询当地相关部门，确保建筑使用符合规划及法规要求。
   • 同时，应定期对各区域进行安全与环保检查，确保合规运营。

综上所述，一楼为工厂，其他楼层为食堂办公并不直接构成违法，但需确保符合建筑规划、安全生产、消防及环保等各方面的要求。如有任何疑问或需进一步法律咨询，请直接向我提问。