针对“15号之前离职社保谁来承担”的问题，首先我们要明确的是，根据我国的《社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，只要员工与用人单位存在劳动关系，哪怕只有一天，用人单位都有义务为员工缴纳社保。

对于15号之前离职的员工，其当月的社保费用应当由谁来承担，这主要取决于员工离职的具体时间以及用人单位的相关规定。但无论如何，用人单位都不能违反法律规定，要求员工个人承担应当由单位承担的部分。

在实际情况中，一些用人单位可能会规定，员工在15号之前离职的，当月社保费用由员工个人承担，或者在次月进行社保减员。然而，这些做法可能存在法律风险。因为根据法律规定，只要员工在职一天，用人单位就应当为其缴纳社保，且不能出现个人承担企业缴纳费用的情况。

因此，对于15号之前离职的员工，其当月的社保费用理应由原用人单位承担。如果用人单位要求员工个人承担该费用，或者拒绝为员工缴纳社保，员工可以向相关部门进行投诉或寻求法律援助。

总的来说，无论员工是在月初还是月末离职，只要其与用人单位存在劳动关系，用人单位就应当为其缴纳社保。这是用人单位的法定义务，也是保障员工权益的重要措施。